Vor OrtMeldung
Erolzheim: Hamppwerk übernimmt Bäckerei Schwarz und eröffnet fünfte Filiale
Die Bäckerei Hamppwerk aus Ochsenhausen hat die Filiale im Rewe-Markt in Erolzheim übernommen und eröffnet sie heute. Nach 15 Jahren gibt Familie Kriegel den Standort der Bäckerei Schwarz ab. Für die Geschwister Jan und Alina Hampp ist es die fünfte Filiale.
Von Carla Steinhauser, Redaktion Handwerksnation: Betriebe, Aufträge, Ausbildung, Nachfolge, Regeln, Köpfe des Handwerks
Die Bäckerei Hamppwerk aus Ochsenhausen im Landkreis Biberach eröffnet am 17. Oktober 2026 eine neue Filiale im Rewe-Markt in Erolzheim. Übernommen hat sie den Standort zum 1. Oktober von der Bäckerei Schwarz, die Familie Kriegel dort 15 Jahre lang betrieben hat. Das berichtet die Schwäbische Zeitung.
„Wir freuen uns natürlich, dass sich Familie Kriegel nach 15 Jahren Bäckerei Schwarz für uns entschieden hat“, sagte Geschäftsführer Jan Hampp der Zeitung. Er führt den Betrieb mit seiner Schwester Alina Hampp. Die Aufgaben sind geteilt: Jan Hampp kümmert sich um die technischen Aufgaben, Alina Hampp um das Fachgeschäft und den Verkauf.
Erolzheim ist nach Kirchdorf die fünfte Filiale des Betriebs. Die Geschwister haben sich sechs Filialen als Ziel gesetzt. Geöffnet ist in Erolzheim täglich ab 6.30 Uhr.
Was das für Betriebe heißt
Die Übergabe zeigt einen Weg, den viele Inhaber ohne eigene Nachfolge gehen können: Statt zu schließen, geben sie einen Standort an einen wachsenden Betrieb aus der Region ab. Die Kundschaft behält ihren Bäcker vor Ort, und der Käufer wächst ohne Neubau. Wer abgeben will, findet Interessenten oft über die Betriebsbörse seiner Handwerkskammer.
Quelle
- Schwäbische Zeitung: Schon die fünfte Bäckereifiliale, Geschwister übernehmen Standort (9. Oktober 2026)schwaebische.de/regional/biberach/biberach/schon-die-fuenfteTier 4
Laut Handwerksnation
„Die Bäckerei Hamppwerk aus Ochsenhausen hat die Filiale im Rewe-Markt in Erolzheim übernommen und eröffnet sie heute. Nach 15 Jahren gibt Familie Kriegel den Standort der Bäckerei Schwarz ab. Für die Geschwister Jan und Alina Hampp ist es die fünfte Filiale.“
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